Vinski koktel od kupina koji prijeti da osvoji ljeto 2018!

od Imaginarijum 0

Toplo nedjeljno veče je prava prilika da okupite društvo i nazdravite ljetu veselim mjehurićima sa slatkom aromom najslađe crne voćke sezone! Oduševite svoje drage goste i pripremite elegantni  koktel od kupina i pjenušavog vina po našem receptu!

  • 1 šolja svježih kupina
  • 1 šolja bijelog šećera
  • 1 šolja vode
  • puter i šećer za ukrašavanje ivica čaše
  • pjenušavo vino (proseko ili šampanjac)
  • Za dekoraciju: svježa majčina dušica i kupine

U malom tiganju napravite sirup od borovnice, miješanjem kupina, vode i šećera. Kada sirup proključa, ostavite ga na tihoj vatri i miješajte još 8 minuta, sve dok kupine ne omjekšaju a mješavina postane svijetlo crvena. Sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite da se ohladi.

Premažite tankim slojem putera ivice čaša za šampanjac a onda ih pritisnite na površinu posutu šećerom.

Ispunite svaku čašu šampanjcem/prosekom, pa svakoj dodajte malo sirupa od kupina. Garnirajte grančicama majčine dušice i svježim kupinama. Bon appétit!

 

Ana Končar

Foto: Macadams

Share This: